料理
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《北○（きたまる）のこだわり》
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原産地又は生産者が明確な、とれたて・もぎたての厳選食材。昔ながらの製法でつくる本物の基礎調味料。そして、添加物や化学調味料を極力使用しない。これらにこだわるわたしたちが、いま、あらためて決意すること。それは、自然の恵みと、旬の豊かさといった和食に最も大切なものを、味わいに活かしきること。ただ素材にこだわるのではなく。テーブルの向こうで交わされる笑顔と、会話と、食する人に想いをめぐらせて。
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良質な素材から生まれる美味しさ、季節を感じ取れる豊かなひととき。そんな一皿と、この場所でめぐりあえることを心から祈って。
◇12月 旬 <令和7年12月1日(月)～12月31日(水)> ■道内各地より 旬の魚貝 ※金華サバのみ宮城県
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その日届いた最高の旬素材と料理人の腕で生み出す、からだに優しい美味しさは、まさしく「北の○」
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金華さばと山わさび
1,298円(税込)
【宮城より】
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にしん刺し
1,023円(税込)
【宮城より】
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真鱈と旬野菜の陶板焼き
1,188円(税込)
【道内より】
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真鱈と豆腐の旨だし鍋
1,188円(税込)
【道内より】
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あさりの酒蒸し
858円(税込)
【厚岸より】
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かき酢
1,188円(税込)
【サロマ湖より】
◇12月 旬 <令和7年12月1日(月)～12月31日(水)> ■道内各地より 旬の野菜
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その日届いた最高の旬素材と料理人の腕で生み出す、からだに優しい美味しさは、まさしく「北の○」
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エリンギのはつかり醤油焼き
495円(税込)
【苫小牧より】
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ジャンボ舞茸のガーリックバター焼き
693円(税込)
【近郊より】
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月光百合根の陶板チーズ焼き
1,188円(税込)
【十勝より】
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山盛り揚げごぼうステイック
638円(税込)
【道内より】
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きのこと水菜の出汁餃子
858円(税込)
【道内より】
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和風グリーンサラダ
935円(税込)
【道内より】
■刺身
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〆鯖刺し
968円(税込)
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たこ刺し
858円(税込)
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サーモン刺し
990円(税込)
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鮪刺し
1,298円(税込)
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本日の刺身五種盛り 二名様用
1,738円(税込)
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本日の刺身五種盛り 三名様用
2,728円(税込)
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本日の刺身五種盛り 四～六名様用
3,938円(税込)
■おつまみ
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黒枝豆
473円(税込)
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塩辛
528円(税込)
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牛もつポン酢
528円(税込)
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いぶりがっことマスカルポーネチーズ
748円(税込)
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自家製 ハリハリ大根醤油漬け
385円(税込)
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漬物盛合せ(三種)
660円(税込)
■炙り焼き
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こまい一夜干し
638円(税込)
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ほっけ開き 半身
1,210円(税込)
一枚：2100円(税込)
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岩手あべ鶏 鶏もも肉の炙り焼き
880円(税込)
●ねぎ塩 ●岩塩 ●醤油だれ
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十勝マスターホエー豚の炙り焼き
1,320円(税込)
●ねぎ塩 ●岩塩 ●醤油だれ
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牛ハツの炙り焼き
935円(税込)
●ねぎ塩 ●岩塩 ●醤油だれ
■一品
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焼きたて 出し巻き玉子
715円(税込)
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インカのめざめのポテトフライ
803円(税込)
●そのまま ●チーズ掛け
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北あかりのふかしいも
825円(税込)
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つくりたて！あたたかい明太タラモサラダ
913円(税込)
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鶏もも肉のザンギ
913円(税込)
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ずわい蟹の甲羅クリームグラタン(普通盛り)
1,848円(税込)
贅沢盛り：2420円(税込) ※写真は贅沢盛りです。
■食事
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海鮮やきそば
1,078円(税込)
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本日の特選海鮮丼
2,178円(税込)
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鮭マヨおにぎり 一個
528円(税込)
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たらこおにぎり 一個
528円(税込)
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筋子おにぎり 一個
638円(税込)
■サラダ
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つくりたて！あたたかい明太タラモサラダ
913円(税込)
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厚切りベーコンとグリーン野菜の温玉シーザーサラダ
968円(税込)
■甘味
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ソフトクリーム 北海道プレミアムバニラ
660円(税込)
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ソフトクリーム 宇治抹茶
660円(税込)
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ソフトクリーム ブルーベリーヨーグルト
660円(税込)
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ソフトクリーム チョコレート
660円(税込)
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ソフトクリーム 宮崎マンゴー
660円(税込)
