烹饪
《北丸的承诺》
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精心挑选新鲜采摘且来源或生产商明确的原料。采用传统方法制作的正宗基本调味料。并且我们尽量避免使用添加剂和化学调味料。我们致力于这些事情,现在必须做出新的决心。这意味着充分利用日本料理中最重要的东西,即大自然的恩赐和季节的丰富,来创造美味。这不仅仅与材料有关。想想餐桌对面的人们的微笑、交谈和吃饭的情景。
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《北丸的承诺》
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精心挑选新鲜采摘且来源或生产商明确的原料。采用传统方法制作的正宗基本调味料。并且我们尽量避免使用添加剂和化学调味料。我们致力于这些事情,现在必须做出新的决心。这意味着充分利用日本料理中最重要的东西,即大自然的恩赐和季节的丰富,来创造美味。这不仅仅与材料有关。想想餐桌对面的人们的微笑、交谈和吃饭的情景。
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享受采用优质食材烹制的美味佳肴,感受四季的美好时光。我真心希望在这个地方能遇到这样的菜。
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享受采用优质食材烹制的美味佳肴,感受四季的美好时光。我真心希望在这个地方能遇到这样的菜。
◇九月季<2025年9月1日星期一~9月30日星期二> ■北海道各地的时令鱼贝类 ※只有鲣鱼来自本州
采用当天送达的最佳时令食材,结合厨师的精湛技艺,烹制出真正“北之○”的美味健康菜肴。
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采用当天送达的最佳时令食材,结合厨师的精湛技艺,烹制出真正“北之○”的美味健康菜肴。
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[根室产] 帝王蟹籽
¥770(税込)
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[根室产] 帝王蟹籽
¥770(税込)
【本州产】山葵炙烤鲣鱼
1298 jpy(税込)
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【本州产】山葵炙烤鲣鱼
1298 jpy(税込)
【厚岸】酒蒸蛤蜊
858日圆(税込)
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【厚岸】酒蒸蛤蜊
858日圆(税込)
【北海道产】铁板烧秋季鲑鱼和秋季蔬菜
1188日元(税込)
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【北海道产】铁板烧秋季鲑鱼和秋季蔬菜
1188日元(税込)
[来自千方士]大鸟垣烤牡蛎(1个)
869日圆(税込)
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[来自千方士]大鸟垣烤牡蛎(1个)
869日圆(税込)
【千方寺出品】白酒蒸牡蛎(1个)
913日圆(税込)
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【千方寺出品】白酒蒸牡蛎(1个)
913日圆(税込)
[根室产] 整只花咲蟹
4730日元(税込)
半份:2,288日元(含税)
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[根室产] 整只花咲蟹
4730日元(税込)
半份:2,288日元(含税)
◇九月季节<2025年9月1日星期一~9月30日星期二>■北海道各地的秋季蔬菜
采用当天送达的最佳时令食材,结合厨师的精湛技艺,烹制出真正“北之○”的美味健康菜肴。
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采用当天送达的最佳时令食材,结合厨师的精湛技艺,烹制出真正“北之○”的美味健康菜肴。
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【江别产】令人上瘾的辣椒油青椒
528日元(税込)
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【江别产】令人上瘾的辣椒油青椒
528日元(税込)
【周边地区】蒜蓉黄油烤大舞茸
693日元(税込)
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【周边地区】蒜蓉黄油烤大舞茸
693日元(税込)
[江别产]芝士烤西葫芦
¥770(税込)
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[江别产]芝士烤西葫芦
¥770(税込)
【江别产】炸秋茄子
583日元(税込)
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【江别产】炸秋茄子
583日元(税込)
[周边地区] 玉米
748日元(税込)
煮黄油或酱油黄油
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[周边地区] 玉米
748日元(税込)
煮黄油或酱油黄油
当地农民提供的新鲜彩色沙拉
880日元(税込)
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当地农民提供的新鲜彩色沙拉
880日元(税込)
■生鱼片
腌制鲭鱼刺身
968日圆(税込)
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腌制鲭鱼刺身
968日圆(税込)
章鱼刺身
858日圆(税込)
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章鱼刺身
858日圆(税込)
三文鱼刺
990日元(税込)
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三文鱼刺
990日元(税込)
金枪鱼刺身
1298 jpy(税込)
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金枪鱼刺身
1298 jpy(税込)
今日双人份5种刺身
1738日元(税込)
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今日双人份5种刺身
1738日元(税込)
今日5种刺身,3人份
2728 jpy(税込)
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今日5种刺身,3人份
2728 jpy(税込)
今日5种刺身拼盘,可供4-6人食用
3938日圆(税込)
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今日5种刺身拼盘,可供4-6人食用
3938日圆(税込)
■开胃菜
黑毛豆
473日圆(税込)
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黑毛豆
473日圆(税込)
咸鱼
528日元(税込)
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咸鱼
528日元(税込)
牛杂配酱油
528日元(税込)
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牛杂配酱油
528日元(税込)
烟熏萝卜和马斯卡彭奶酪
748日元(税込)
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烟熏萝卜和马斯卡彭奶酪
748日元(税込)
自制 Harihari 萝卜酱油腌菜
385日元(税込)
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自制 Harihari 萝卜酱油腌菜
385日元(税込)
什锦泡菜(3种)
¥660(税込)
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什锦泡菜(3种)
¥660(税込)
■ 烤
小虾干过夜
638日元(税込)
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小虾干过夜
638日元(税込)
鲭鱼片(半片)
¥1210(税込)
单件:2100日元(含税)
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鲭鱼片(半片)
¥1210(税込)
单件:2100日元(含税)
烤岩手安部鸡腿
880日元(税込)
●盐葱 ●岩盐 ●酱油
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烤岩手安部鸡腿
880日元(税込)
●盐葱 ●岩盐 ●酱油
烤十胜大师乳清猪肉
¥1320(税込)
●葱盐 ●岩盐 ●酱油
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烤十胜大师乳清猪肉
¥1320(税込)
●葱盐 ●岩盐 ●酱油
烤牛心
935日元(税込)
●盐葱 ●岩盐 ●酱油
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烤牛心
935日元(税込)
●盐葱 ●岩盐 ●酱油
一篇文章
新鲜出炉的煎蛋卷
715日元(税込)
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新鲜出炉的煎蛋卷
715日元(税込)
印加觉醒炸薯条
803日元(税込)
●保持原样 ●放上奶酪
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印加觉醒炸薯条
803日元(税込)
●保持原样 ●放上奶酪
北明的红薯
825日圆(税込)
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北明的红薯
825日圆(税込)
新鲜出炉!热辣明太鱼子和塔拉莫沙拉
913日圆(税込)
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新鲜出炉!热辣明太鱼子和塔拉莫沙拉
913日圆(税込)
鸡腿肉
913日圆(税込)
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鸡腿肉
913日圆(税込)
雪蟹壳奶油焗烤(普通份)
1848日元(税込)
豪华份:2,420日元(含税) ※照片为豪华份。
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雪蟹壳奶油焗烤(普通份)
1848日元(税込)
豪华份:2,420日元(含税) ※照片为豪华份。
一顿饭
海鲜炒面
1078日圆(税込)
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海鲜炒面
1078日圆(税込)
今日特选海鲜盖饭
2178 jpy(税込)
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今日特选海鲜盖饭
2178 jpy(税込)
1个三文鱼蛋黄酱饭团
528日元(税込)
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1个三文鱼蛋黄酱饭团
528日元(税込)
鳕鱼子饭团 一个
528日元(税込)
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鳕鱼子饭团 一个
528日元(税込)
鲑鱼子饭团 一个
638日元(税込)
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鲑鱼子饭团 一个
638日元(税込)
■沙拉
新鲜出炉!暖暖的鳕鱼子和鱼子沙拉
913日圆(税込)
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新鲜出炉!暖暖的鳕鱼子和鱼子沙拉
913日圆(税込)
凯撒沙拉配厚切培根、绿色蔬菜和半熟鸡蛋
968日圆(税込)
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凯撒沙拉配厚切培根、绿色蔬菜和半熟鸡蛋
968日圆(税込)
■甜头
北海道高级香草软冰淇淋
¥660(税込)
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北海道高级香草软冰淇淋
¥660(税込)
宇治抹茶软冰淇淋
¥660(税込)
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宇治抹茶软冰淇淋
¥660(税込)
软冰淇淋蓝莓酸奶
¥660(税込)
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软冰淇淋蓝莓酸奶
¥660(税込)
软冰淇淋 巧克力
¥660(税込)
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软冰淇淋 巧克力
¥660(税込)
宫崎芒果软冰淇淋
¥660(税込)
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宫崎芒果软冰淇淋
¥660(税込)