烹飪
《北丸的承諾》
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精心挑選新鮮採摘且來源或生產商明確的原料。採用傳統方法製作的正宗基本調味料。而我們盡量避免使用添加劑和化學調味料。我們致力於這些事情,現在必須做出新的決心。這意味著充分利用日本料理中最重要的東西,即大自然的恩賜和季節的豐富,來創造美味。這不僅與材料有關。想想餐桌對面的人們的微笑、交談和吃飯的情景。
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《北丸的承諾》
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精心挑選新鮮採摘且來源或生產商明確的原料。採用傳統方法製作的正宗基本調味料。而我們盡量避免使用添加劑和化學調味料。我們致力於這些事情,現在必須做出新的決心。這意味著充分利用日本料理中最重要的東西,即大自然的恩賜和季節的豐富,來創造美味。這不僅與材料有關。想想餐桌對面的人們的微笑、交談和吃飯的情景。
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享受採用優質食材烹調的美味佳餚,感受四季的美好時光。我真心希望在這個地方能遇到這樣的菜。
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享受採用優質食材烹調的美味佳餚,感受四季的美好時光。我真心希望在這個地方能遇到這樣的菜。
◇九月季<2025年9月1日星期一~9月30日星期二> ■北海道各地的時令魚貝類 ※只有鰹魚來自本州
採用當天送達的最佳時令食材,結合廚師的精湛技藝,烹調出真正「北之○」的美味健康菜餚。
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採用當天送達的最佳時令食材,結合廚師的精湛技藝,烹調出真正「北之○」的美味健康菜餚。
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[根室產] 帝王蟹籽
¥770(税込)
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[根室產] 帝王蟹籽
¥770(税込)
【本州產】山葵炙烤鰹魚
1298 jpy(税込)
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【本州產】山葵炙烤鰹魚
1298 jpy(税込)
【厚岸】酒蒸蛤蜊
858日圓(税込)
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【厚岸】酒蒸蛤蜊
858日圓(税込)
【北海道產】鐵板燒秋季鮭魚和秋季蔬菜
1188日元(税込)
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【北海道產】鐵板燒秋季鮭魚和秋季蔬菜
1188日元(税込)
[來自千方士]大鳥垣烤牡蠣(1個)
869日圓(税込)
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[來自千方士]大鳥垣烤牡蠣(1個)
869日圓(税込)
【千方寺出品】白酒蒸牡蠣(1個)
913日圓(税込)
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【千方寺出品】白酒蒸牡蠣(1個)
913日圓(税込)
[根室產] 整隻花咲蟹
4730日元(税込)
半份:2,288日圓(含稅)
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[根室產] 整隻花咲蟹
4730日元(税込)
半份:2,288日圓(含稅)
◇九月季節<2025年9月1日星期一~9月30日星期二>■北海道各地的秋季蔬菜
採用當天送達的最佳時令食材,結合廚師的精湛技藝,烹調出真正「北之○」的美味健康菜餚。
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採用當天送達的最佳時令食材,結合廚師的精湛技藝,烹調出真正「北之○」的美味健康菜餚。
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【江別產】令人上癮的辣椒油青椒
528日元(税込)
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【江別產】令人上癮的辣椒油青椒
528日元(税込)
【週邊地區】蒜蓉奶油烤大舞茸
693日元(税込)
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【週邊地區】蒜蓉奶油烤大舞茸
693日元(税込)
[江別產]起司烤櫛瓜
¥770(税込)
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[江別產]起司烤櫛瓜
¥770(税込)
【江別產】炸秋茄子
583日元(税込)
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【江別產】炸秋茄子
583日元(税込)
[週邊地區] 玉米
748日元(税込)
煮奶油或醬油奶油
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[週邊地區] 玉米
748日元(税込)
煮奶油或醬油奶油
由當地農民提供的新鮮彩色沙拉
880日元(税込)
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由當地農民提供的新鮮彩色沙拉
880日元(税込)
■生魚片
醃漬鯖魚刺身
968日圓(税込)
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醃漬鯖魚刺身
968日圓(税込)
章魚刺身
858日圓(税込)
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章魚刺身
858日圓(税込)
三文魚刺
990日元(税込)
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三文魚刺
990日元(税込)
鮪魚刺身
1298 jpy(税込)
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鮪魚刺身
1298 jpy(税込)
今日5種雙人份刺身
1738日元(税込)
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今日5種雙人份刺身
1738日元(税込)
今日5種刺身,3人份
2728 jpy(税込)
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今日5種刺身,3人份
2728 jpy(税込)
今日5種刺身拼盤,可供4-6人食用
3938日圓(税込)
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今日5種刺身拼盤,可供4-6人食用
3938日圓(税込)
■開胃菜
黑毛豆
473日圓(税込)
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黑毛豆
473日圓(税込)
鹹魚
528日元(税込)
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鹹魚
528日元(税込)
牛雜配醬油
528日元(税込)
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牛雜配醬油
528日元(税込)
煙燻蘿蔔和馬斯卡彭起司
748日元(税込)
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煙燻蘿蔔和馬斯卡彭起司
748日元(税込)
自製 Harihari 蘿蔔醬油醃菜
385日元(税込)
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自製 Harihari 蘿蔔醬油醃菜
385日元(税込)
什錦泡菜(3種)
¥660(税込)
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什錦泡菜(3種)
¥660(税込)
■ 烤
小蝦乾過夜
638日元(税込)
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小蝦乾過夜
638日元(税込)
鯖魚片(半片)
¥1210(税込)
單件:2100日圓(含稅)
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鯖魚片(半片)
¥1210(税込)
單件:2100日圓(含稅)
烤岩手安部雞腿
880日元(税込)
●鹽蔥 ●岩鹽 ●醬油
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烤岩手安部雞腿
880日元(税込)
●鹽蔥 ●岩鹽 ●醬油
烤十勝大師乳清豬肉
¥1320(税込)
●蔥鹽 ●岩鹽 ●醬油
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烤十勝大師乳清豬肉
¥1320(税込)
●蔥鹽 ●岩鹽 ●醬油
烤牛心
935日元(税込)
●鹽蔥 ●岩鹽 ●醬油
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烤牛心
935日元(税込)
●鹽蔥 ●岩鹽 ●醬油
一篇文章
新鮮出爐的蛋捲
715日元(税込)
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新鮮出爐的蛋捲
715日元(税込)
印加覺醒炸薯條
803日元(税込)
●保持原樣 ●放上乳酪
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印加覺醒炸薯條
803日元(税込)
●保持原樣 ●放上乳酪
北明的地瓜
825日圓(税込)
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北明的地瓜
825日圓(税込)
新鮮出爐!熱辣明太魚子和塔拉莫沙拉
913日圓(税込)
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新鮮出爐!熱辣明太魚子和塔拉莫沙拉
913日圓(税込)
雞腿肉
913日圓(税込)
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雞腿肉
913日圓(税込)
雪蟹殼奶油焗烤(普通份量)
1848日元(税込)
豪華份:2,420日圓(含稅) ※照片為豪華份。
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雪蟹殼奶油焗烤(普通份量)
1848日元(税込)
豪華份:2,420日圓(含稅) ※照片為豪華份。
一頓飯
海鮮炒麵
1078日圓(税込)
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海鮮炒麵
1078日圓(税込)
今日特選海鮮蓋飯
2178 jpy(税込)
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今日特選海鮮蓋飯
2178 jpy(税込)
1個鮭魚蛋黃醬飯糰
528日元(税込)
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1個鮭魚蛋黃醬飯糰
528日元(税込)
鱈魚子飯糰 一個
528日元(税込)
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鱈魚子飯糰 一個
528日元(税込)
鮭魚子飯糰 一個
638日元(税込)
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鮭魚子飯糰 一個
638日元(税込)
■沙拉
新鮮出爐!暖暖的鱈魚子和魚子沙拉
913日圓(税込)
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新鮮出爐!暖暖的鱈魚子和魚子沙拉
913日圓(税込)
凱薩沙拉佐厚切培根、綠色蔬菜和半熟蛋
968日圓(税込)
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凱薩沙拉佐厚切培根、綠色蔬菜和半熟蛋
968日圓(税込)
■甜頭
北海道高級香草軟冰淇淋
¥660(税込)
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北海道高級香草軟冰淇淋
¥660(税込)
宇治抹茶軟冰淇淋
¥660(税込)
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宇治抹茶軟冰淇淋
¥660(税込)
軟冰淇淋藍莓酸奶
¥660(税込)
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軟冰淇淋藍莓酸奶
¥660(税込)
軟冰淇淋 巧克力
¥660(税込)
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軟冰淇淋 巧克力
¥660(税込)
宮崎芒果軟冰淇淋
¥660(税込)
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宮崎芒果軟冰淇淋
¥660(税込)